Controalele ANPC scot la iveala abateri grave

In perioada 26 – 27 octombrie a.c., din ordinul presedintelui ANPC, Constantin Cerbulescu, a fost verificat modul de comercializare, etichetare, prezentare si publicitate a painii si a produselor de panificatie. Astfel, au fost controlati 501 operatori economici constatandu-se abateri de la prevederile legale din domeniul protectie consumatorilor la 399 dintre acestia. A fost verificata o cantitate de 136 tone de produse, din care 46 tone nu se incadrau in prevederile actelor normative in vigoare.

Pentru abaterile constatate, comisarii ANPC au oprit definitiv si retras de la comercializare 250 kg de paine si produse de panificatie, in valoare de 1000 lei, produse improprii consumului uman, iar 61,7 tone, in valoare de 103 000 lei au fost oprite temporar de la comercializare, pana la remedierea neconformitatilor constatate. Totodata, s-au aplicat 285 amenzi contraventionale, insumand 823 800 lei si 114 avertismente pentru incalcarea reglementarilor privind protectia consumatorilor.

Abateri constatate:

I. Comercializarea painii si produselor de panificatie cu parametri neconformi celor declarati sau prevazuti in actele normative in vigoare
- Paine cu modificari organoleptice si fizico-chimice
Inspectorii ANPC au constatat comercializarea de paine deformata, aplatizata, cu lipituri laterale si la capete, talpa (vatra) cu urme de faina si resturi arse, resturi de aluat uscat prezent in interiorul painii, crapaturi si zgura de la tava de coacere. Abateri constatate in judetele Mehedinti, Galati, Constanta, Bacau, Braila.
- Produse ce prezentau lipsa fata de cantitatea neta declarata de producatori, cu afectarea interesului economic al consumatorilor
Abatere constatata in judetele Dambovita, Constanta, Alba precum si la 40% din esantioanele de paine de un kg verificate in judetul Satu Mare.
- Comercializarea produselor in afara datei durabilitatii minimale stabilite de producatori
Abatere constatata in judetele Arges (paine hipoglucidica expirată de o zi), Cluj (paine si produse de panificatie preambalate cu data durabilităţii minimale depasita cu 2 zile), Mures (cornuri cu ciocolata expirate de 3 zile), Satu Mare (produse de panificatie cu data durabilităţii minimale depasită de 1-2 zile), Harghita, Vrancea, Prahova (cornuri), Suceava (paine alba feliată).
II. Peste 30% din produsele comercializate nu ofereau consumatorilor informatiile obligatorii care sa permita alegerea sortimentului dorit
- Nerespectarea afisarii, in structurile de vanzare cu amanuntul, a denumirii furnizorului de paine, a denumirii produselor livrate si a pretului de vanzare cu amanuntul, abatere constatata in judetele Giurgiu, Gorj, Mehedinti, Bihor, Vrancea, Neamt, Vaslui, Ialomita, Mures, Covasna, Valcea, Cluj, Bucuresti.
- Utilizarea unor denumiri menite sa insele cumparatorul asupra compozitiei produsului
In judetul Arad se producea si comercializa sub denumirea improprie de „paine neagra multicereale” un produs care, conform listei ingredientelor, era fabricat din faina alba de grau si tarate de grau.
In judetul Prahova se fabrica si comercializa sub denumirea de paine neagra un produs a carui lista a ingredientelor nu continea faina neagra ci un amestec faina alba, faina neagra si tarate.
In judetul Sibiu se comercializa sub denumirile de „croissant cu unt” si „croisant cu cascaval” produse ale caror liste de ingrediente nu conţineau „unt” si „cascaval”.
- Comercializarea produselor de panificatie fara niciun element de identificare-caracterizare, abatere constatata in judetele Arges, Vaslui, Bacau, Iasi, Prahova, Covasna, Teleorman, Mehedinti, Sibiu.
- Comercializarea de produse vrac (covrigi, biscuiti, alte produse de panificatie) fara a avea afisate denumirea produsului si data durabilitatii minimale, abatere constatata in judetele Giurgiu si Constanta.
- Lipsa denumirii sub care se vinde produsul şi comercializarea produselor numai cu denumirea comerciala, abatere constatata in judetele Hunedoara, Giurgiu, Suceava, Dambovita, Suceava.
- Lipsa informarii cu privire la modul de prezentare a produsului, abatere constatata in judetele Galati, Neamt.
- Lipsa inscriptionarii denumirii si/sau a adresei producatorului, abatere constatata in judetele Ialomita, Bacau, Suceava, Ilfov, Mures, Covasna, Brasov.
- Lipsa inscriptionarii cantitatii nete, abatere constatata in judetele Suceava, Constanta, Alba, Hunedoara.
- Inscriptionarea mai multor cantitati nete, fara a se indica cea reala, abatere constatata in judetul Neamt.
- Lipsa inscriptionarii listei ingredientelor, abatere constatata in judetul Mures.
- Lipsa inscrierii in lista ingredientelor a cantitatii ingredientelor mentionate in denumirea sub care se vinde produsul, (exprimata in procente), abatere constatata in judetele Cluj, Mehedinti, Mures, Covasna, Mures, Sibiu, Satu Mare, Brasov.
- Inscrierea eronată a listei ingredientelor, abatere constatata in judetul Neamt.
- Neinscrierea denumirii categoriei si/sau a denumirii specifice, respectiv a codului CE a aditivilor utilizati, abatere constatata in judetele Vaslui, Suceava, Valcea, Cluj, Brasov, Braila, Alba, Sibiu.
- Nerespectarea prevederii HG 568/2002 privind iodarea universala a sarii destinate consumului uman, hranei animalelor si utilizarii in industria alimentara, abatere constatata in judetele Mures, Mehedinti, Cluj, Alba.
- Lipsa inscriptionarii datei durabilitatii minimale, abatere constatata in judetele Dambovita, Bacau, Neamt, Mures, Braila, Alba.
- Inscriptionarea eronată a datei durabilitatii minimale, abatere constatata in judetele Mehedinti, Cluj, Bistrita-Nasaud, Salaj, Covasna, Alba,
- Inscrierea informatiilor cu caractere mici, pe etichete de dimensiuni reduse s-a constatat la painea neagra feliata comercializata in judetul Mehedinti.
- Neinscrierea in acelasi camp vizual a denumirii sub care se vinde produsul, a cantitatii nete si a datei durabilitatii minimale, abatere constatata in judetele Sibiu si Alba.
III. Nerespectarea conditiilor de depozitare si comercializare a painii si produselor de panificatie
Abatere constatata in judetele Mehedinti (depozitarea si expunerea painii pe rafturi pline de praf), Galati (navete de paine depozitate direct pe paviment), Prahova (expunerea painii vrac cu acces direct pentru consumatori), Mures, Bucuresti.
IV. Abateri privind afisarea preturilor
- Neafisarea preturilor in mod vizibil, lizibil si usor de citit, abatere constatata in judetele Arges, Arad, Prahova, Calarasi, Valcea, Timis, Tulcea, Alba.
- Lipsa afisarii preturilor de vanzare, abatere constatata in judetele Buzau, Neamt, Bacau, Ilfov, Mures, Harghita, Giurgiu, Vrancea, Suceava, Neamt.
- Lipsa afisarii preturilor pe unitatea de masura, abatere constatata in judetele Arges, Bistrita Nasaud, Salaj, Alba.
V. Alte abateri
- Lipsa afisarii codului unic de inregistrare la Registrul Comertului, abatere constatata in judetele Teleorman, Arges, Olt, Cluj, Galati.
- Lipsa afisarii denumirii unitatii si/sau a orarului de functionare, abatere constatata in judetele Giurgiu, Galati, Satu Mare.
- Neafisarea plachetei cu numarul de telefon cu apelare gratuita INFO-TEL, abatere constatata in judetele Alba, Braşov.
- Utilizarea pentru transportul painii si produselor de panificatie a mijloacelor auto neautorizate sau nemarcate conform prevederilor legale, abatere constatata in judetele Valcea, Bihor.
- Utilizarea de mijloace de masura si control neverificate metrologic, abatere constatata in judetele Bihor, Satu Mare.
- Nerespectarea procesului tehnologic, abatere constatata in judetul Bihor, unde un producator si distribuitor de paine si produse de panificatie nu respecta obligatia asumata prin documentatiile tehnice ale produselor de a monitoriza parametrii de calitate ai produselor prin fisele de cernere, respectiv de coacere, lipsa monitorizarii temperaturilor din spatiul de pastrare a materiilor prime (drojdie) care necesita temperaturi de refrigerare pentru pastrare.

Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorilor va recomanda:

- Acordati atentie la cumpararea painii si produselor de panificatie si solicitati vanzatorului sa va arate produsele pentru aprecierea aspectului ;
- Refuzati produsele care prezinta aspect necorespunzator: produse arse, cu urma lipiturilor pe partile laterale, insuficient coapte, cu partea care a fost în contact cu vatra sau cuptorul murdare, produse deformate, produse rupte, produse care prezintă urme ale contactului cu rozatoare etc.;
- Refuzati painea si produsele de panificatie ce prezinta urme de mucegai;
- Refuzati produsele pentru care aveti indoieli privind calitatea si modul de informare prin etichetare;
- Refuzati produsele care prezinta data durabilitatii minimale modificata sau depasita;
- La cumpararea produselor alimentare, solicitati si pastrati bonul de casa pentru a putea proba in cazul in care, in mod justificat, doriti sa reclamati calitatea/siguranta unui produs;
- Nu cumparati paine si produse de panificatie din locuri neautorizate; comerciantul respectiv nu are posibilitatea sa asigure conditiile optime de transport, depozitare si comercializare si riscati sa achizitionati un produs neconform sau chiar nesigur care poate sa va afecteze sanatatea.